Eine Ernährungswende ist notwendig, um eine gesunde Zukunft für Mensch und Planet zu sichern. Die komplexe und herausfordernde Aufgabe adressiert dabei sowohl die menschliche als auch die planetare Gesundheit. Denn ernährungsbedingte Erkrankungen haben mittlerweile dramatische Ausmaße angenommen, aber ebenso bedrohen Klimawandel und Biodiversitätsverlust unseren Planeten und damit auch uns. Über mögliche Lösungswege geht die Politik in den Dialog mit Vertreter*innen des Gesundheitssystems, der Klimawissenschaft und der Gastronomie. Moderiert von der Landwirtschaftsexpertin Dr. Ophelia Nick diskutieren Renate Künast, Sprecherin der GRÜNEN für Tierschutz- und Ernährungspolitik, mit Prof. Kai Kolpatzik vom AOK Bundesverband, Dr. Benjamin Bodirsky vom Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung und dem ehemaligen Koch der Fußballnationalmannschaft und Experten für planetares Kochen, Holger Stromberg.
